SBD - 2. ΦΑΣΗ

Μετά τις δύο ολίγον τι βασανιστικές εβδομάδες της πρώτης φάσεως περνάμε στην δεύτερη φάση της δίαιτας, η οποία θα κρατήσει μέχρι να φτάσουμε το επιθυμητό βάρος μας. Σ΄αυτή την φάση αδυνατίζουμε με αργότερο ρυθμό αλλά μαθαίνουμε ταυτόχρονα να συνηθίζουμε στην υγιεινή διατροφή, πράγμα που θα μας χρειαστεί στην τρίτη φάση για την διατήρηση του βάρους μας.

Στην δεύτερη φάση λοιπόν επιτρέπονται και πάλι οι Υδατάνθρακες όπως πχ. ένα φρούτο την ημέρα (τον γιατρό τον κάνει πέρα!) κει 2 - 3 φορές την εβδομάδα περίπου 200γρ ρύζι ή ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Εαν σας αρέσει και τρώτε ψωμί καλά θα ήταν να καταναλώνετε αποκλειστικά και μόνο ολικής αλέσεως και 1 - 2 φέτες την ημέρα.

Εάν παρατηρήσετε ότι με την λήψη των Υδατανθράκων το βάρος σας αυξάνεται τότε...το έχετε παρακάνει! Περιορίστε την λήψη τους λοιπόν και όλα θα πάνε καλά!

2. ΦΑΣΗ : Χαλαρά και με μέτρο!

ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ :
* Τροφές που έχουν σαν βάση ή περιέχουν άσπρο αλεύρι.
* Ζάχαρη και οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη, μελάσσα, σιρόπι κλπ
* Αλκοόλ (με μερικές εξαιρέσεις πλέον).
* Μπανάνες, Ανανάς, Σταφίδες, Καρπούζι, κονσέρβες φρούτων.
* Τυροκομικά προϊόντα και γάλα με πολλά λιπαρά.
* Παντώς είδους Σνακς ( πατατάκια κλπ.)
* Ετοιμες σάλτσες, ντρέσινγκς, ντιπς, μαγιονέζα, σούπες κλπ ακόμα και αν έχουν χαμηλά λιπαρά.
* Παντός είδους φρουτοχυμοί ακόμα και αυτοί χωρίς ζάχαρη.
* Παντός είδους αναψυκτικά με ζάχαρη και αλκόολ.
* Παντός είδους βούτυρο και μαργαρίνη.
* Κρέας με πολλά λιπαρά όπως πάπια, χήνα, μοσχαρίσιο στήθος, εντόσθια,παϊδάκια, χοιρινό, αρνάκι κλπ. και γενικά σκούρο κρέας.
* Παντός είδους αλλαντικά ακόμα και αλλαντικά πουλερικών με μερικές εξαιρέσεις.
* Τα εξής είδη λαχανικών: Πατάτες, κολοκύθες και καλαμπόκι.
*Χαβιάρι.

ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ :

Οτι επιτρέποταν στην 1. Φάση συν μερικά ακόμα:

* Ψωμί ολικής αλέσεως ή πολύσπορο (1 - 2 φέτες την ημέρα).
* Ζυμαρικά και ρύζι ολικής αλέσεως (200γρ /2 -3 φορές την εβδομάδα).
* Ασπρο ή κόκκινο κρασί (όχι παραπάνω από 1- 2 ποτηράκια την ημέρα).
* Δημητριακά ή μούσλι ολικής αλέσεως και χωρίς ζάχαρη.
* Ολα τα υπόλοιπα είδη φρούτων (1 την ημέρα).
* Σοκολάτα άγλυκη με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο (πχ. κουβερτούρα).
* Μέλι σε μικρές ποσότητες
* Καρότα και γλυκοπατάτες.

ΜΕΡΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ :
* Περιορίστε την λήψη υδατανθράκων από ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι σε 1 - 2 φορές την ημέρα.
* Ακόμα και αν επιτρέπεται όχι κάθε μέρα κρασί.
* Σοκολάτα με πάνω από 50 % περιεκτικότητα σε κακάο και όχι πάνω από 2 φορές την εβδομάδα.
* Διατηρήστε όλες τις συμβουλές της 1. Φάσης.

** Σε περίπτωση ολικής αμαρτίας πχ. κατανάλωση απαγορευμένων τροφών ή υπερκατανάλωση ορισμένων προϊόντων, ας πάει στα κομμάτια! Ανθρωποι είμαστε και οι πειρασμοί είναι απολαυστικοί και πολλοί! Απολαύστε λοιπόν την αμαρτία σας αλλά φροντίστε να επανέρθετε στον ρυθμό σας όσο το δυνατόν γρηγορότερα!

Καλά θα ήτανε - κατά το δικό μου σύστημα - να αμαρτάνετε συστηματικά!
Εγώ προσωπικά κάθε Σαβατοκύριακο επέτρεπα στον εαυτό μου όλες τις αγαπημένες μου αλλά απαγορευμένες τροφές. Αυτό όμως μόνο μέχρι τις 17:00 το απόγευμα της Κυριακής.
Ετσι κανόνιζα πάντα να μαγειρεύω τότε πάντα τα αγαπημένα μου φαγητά ή να το ρίχνω λίγο εξω το Σαβατόβραδο!
Επίσης εάν τύχαινε γιορτή ή αργία στην μέση της εβδομάδας τότε μετακινούσα απλώς τις "ελεύθερες" μέρες μου.
Δοκιμάστε το και αν δείτε ότι δεν επηρρεάζει το βάρος σας εφαρμόστε το!

Καλή επιτυχία λοιπόν στην συνέχεια της δίαιτας και καλές αμαρτίες!

Συνταγές για την δεύτερη φάση σε επόμενες αναρτήσεις.